1. Tag, Donnerstag: Anreise und Kaffeemuseum

Am Morgen starten Sie Ihre Fahrt nach Hamburg und es geht direkt in das UNESCO-Welterbe Speicherstadt. Sie ist ein Hamburger Wahrzeichen und der weltgrößte zusammen- hängende Lagerhauskomplex. Gebaut wurde sie ab 1883, fünf Jahre bevor Hamburg seinen Freihafen erhielt. Die Lagerhäuser sind auf Eichenpfählen gebaut und das Viertel ist durchzogen von den sogenannten Fleeten Kanälen, die je nach Gezeitenstand geflutet sind und dann auch mit dem Schiff befahren werden können. Sie erfahren, warum der Teppichhandel die Speicherstadt einst gerettet hat, nun aber langsam verschwindet. Hier werden Sie um 15 Uhr in einem alten Speicher zu Kaffee und Kuchen begrüßt. Im einzigartigen Kaffeemuseum der Familie Burg begeben Sie sich im Anschluss auf die Spur des beliebtesten Getränkes der Deutschen – vom Anbau in aller Welt, über das hanseatische Handelskontor bis hin zum Ladengeschäft aus Omas Zeiten. Erfahren Sie, wie viel Handarbeit im Anbau, der Ernte und der Weiterverarbeitung der begehrten Bohnen steckt. Werkzeuge und Maschinen, Röster und Mühlen, Filter und Kannen, Reklame und Kurioses, Geschirr und Mobiliar vermitteln die Vielfalt, die das Thema Kaffee bietet. Auf den Rundgängen im einzigen Gewölbekeller der Speicherstadt, werden Sie nicht nur durch die vielfältige Ausstellung geführt, Sie haben auch die Möglichkeit, die Röstung des Kaffees zu beobachten. 30 Minuten für 30 Kilo – das ist in diesem Familienunternehmen schon seit 1923 so, als Erich Burg mit dem Rösten begann. Sohn Jens und sein Trommelröster arbeiten nun auch schon fast ein halbes Jahrhundert zusammen. Schneller sind sie nicht geworden. Aber besser: Feinstes Aroma, edler Geschmack, dezente Säure – der Röstmeister nimmt sich genau die Zeit, die guter Kaffee braucht. Jede Sorte, jede Mischung hat ihren eigenen idealen Röstgrad – ob Äthiopischer Sidamo, mexikanischer Maragogype oder Jamaica Blue Mountain – alle Kaffeesorten entfalten ihr charakteristisches Aroma. Bei einer Verkostung beurteilen Sie einige der besten Kaffees der Welt aus der eigenen, traditionellen Röstung. Im Anschluss beziehen Sie Ihre Hotelzimmer im RILANO Hotel Hamburg. Das elegante Hotel liegt direkt an der Elbe und verfügt über einen eigenen Landungssteg. Ob Beachbar oder Strandkorb, der weiße Elbstrand lädt Sie bis zum Abend zum Relaxen ein, dazu das Kreischen der Möwen, das Schaukeln der Fähren und das Schwappen der Wellen, wenn einer der dicken Ozeanriesen in die Hansestadt einfährt. Genießen Sie die maritime Stimmung, wenn Ihnen um 19 Uhr ein Abendessen serviert wird und Sie den Anreisetag gesellig ausklingen lassen.

2. Tag, Freitag: Stadtrundfahrt, Schiff- und Hafenrundfahrt und Elbphilharmonie

Nach dem Frühstück starten Sie um 10 Uhr zu einer großen Stadtrundfahrt durch Hamburg und Sie entdecken alle wichtigen Sehenswürdigkeiten der Hansestadt. Die Hamburger Innenstadt ist geprägt von zahlreichen Kanälen, den Fleeten und Bauwerken aus dem 19. und 20. Jahrhundert. Die Fahrt endet um 13 Uhr an den Landungsbrücken und ausgestattet mit einem leckeren Fischbrötchen starten Sie per Schiff zu einer Hafenrundfahrt. Ein Besuch der Hansestadt ist ohne eine Besichtigung des Welthafens eigentlich undenkbar. Je nach Tide und Tagesaktualität zeigt man Ihnen die historische Speicherstadt mit ihren Fleeten, die neue HafenCity, die Hamburger Elbbrücken, Schleusen und Containerterminals, die großen Docks von Blohm + Voss, die Köhlbrandbrücke und vieles mehr. Vom Schiffsführer erhalten Sie sachkundige und „launige“ Erklärungen, auch zu den ein- und auslaufenden Seeschiffen. Nach der Barkassenfahrt durch das Gebiet des Hafens und der HafenCity bringt Sie das Boot entlang der Elbe bis zum hoteleigenen Schiffsanleger des Hotels zurück, sodass Sie sich den frischen Wind noch etwas länger um die Nase wehen lassen können. Sie erreichen das Hotel gegen 14.30 Uhr und der Nachmittag steht für eine kurze Pause zur Verfügung. Um 16.30 Uhr geht es mit dem Bus zu einem schönen Restaurant mit Blick auf den Hafen, wo Sie zum Abendessen erwartet werden. Im Anschluss gehen Sie hinüber zur Elbphilharmonie, die sich auf dem Sockel des ehemaligen Kaispeichers an der westlichen Spitze der HafenCity erhebt. Der gläserne Neubau mit seiner kühn geschwungenen Dachlandschaft birgt zwei Konzertsäle, ein Hotel und private Luxus-Appartements. Im Großen Saal erleben Sie ab 20 Uhr dann das Konzert »Dynamic Maximum Tension« der mitreißenden NDR Bigband in Zusammenarbeit mit dem Komponisten Darcy James Argue. Traditionsbewusstsein paart sich mit dem offenen Horizont des Internet-Zeitalters und der Lust am wilden Kombinieren und Re-Kontextualisieren. Seit er vor 15 Jahren das erste Album seiner Secret Society vorlegte, gilt der 1975 in Vancouver geborene Pianist und Komponist Darcy James Argue als einer der Großmeister der internationalen Bigband-Szene. Zahlreiche Auszeichnungen dies- und jenseits des Atlantiks pflastern seinen künstlerischen Weg. Ausgebildet bei Bob Brookmeyer ist Argue ein Musiker, der zwar den treibenden Swing, die klangliche Wucht und die Farbenpracht der klassischen Bigband-Musik kultiviert, sie aber zugleich mit Elementen aus Minimal Music, Punk und Noise verquirlt – zu einer ganz eigenen, aufregenden Mixtur, die alle stilistischen Fesseln abstreift und dem Genre Bigband einen neuen Platz in der Gegenwart zuweist. In Argues Programm mit der NDR Bigband treffen ganz neue Kompositionen auf Stücke vom jüngsten Album seiner Secret Society: »Dynamic Maximum Tension« ist eine Sammlung von Hommagen an Persönlichkeiten aus dem vergangenen Jahrhundert, deren Kreativität Argue besonders schätzt – unter ihnen der futuristische Designer Buckminster Fuller, der Mathematiker Alan Turing, der im Zweiten Weltkrieg die militärischen Codes der Nazis knackte, oder die Schauspielerin, Drehbuchautorin und Sängerin Mae West.

3. Tag, Samstag: Internationales Maritimes Museum und Heimreise

Beim Frühstück genießen Sie noch einmal den Blick auf die Elbe, bevor Sie nach dem Check-out um 10 Uhr wieder abgeholt werden und auf der Fahrt in die HafenCity noch spannende Informationen erhalten. Hier besuchen Sie das Internationale Maritime Museum und erleben Schifffahrt in Hamburgs ältestem noch erhalten Speicherbau. Das beeindruckende Museum bietet eine einzigartige Entdeckungstour über neun Themendecks und ist die weltweit größte maritime Privatsammlung von Prof. Peter Tamm. Nur hier können Besucher die "Königin der Meere", QUEEN MARY 2, aus einer Million Legosteinen mit Licht und Sound sehen. Oder in der Schatzkammer wertvolle Schiffe aus Gold, Silber und Bernstein entdecken und eine weltweit einzigartige Sammlung von Knochenschiffen bewundern. Ebenfalls zu bestaunen gibt es die große Welt der kleinen Schiffe - 50.000 Miniaturmodelle zeigen die spannende Entwicklung der Schifffahrt. Wind und Wellen, Entdecker und Piraten, Luxusliner und Containerriesen - das Internationale Maritime Museum bietet mit mehr als 100.000 Exponaten Geschichte und Seefahrt zum Anfassen. Nach der Übersichtsführung haben Sie genügend Zeit, sich in Ruhe umzuschauen oder im dazugehörigen Bistro zu stärken. Gegen 13.30 Uhr bringt Sie der Bus nach Hause zurück.

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